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丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:427-283
丝瓜炒鸡蛋是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
丝瓜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1根(220克)鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:适量姜:2片
蒜:1瓣红辣椒:适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十步:加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
  • 第六步:炒锅洗净,烧热后放少许油,加入几粒花椒炸香。
  • 第十一步:咸香微辣最下饭。
  • 第一步:丝瓜一根去皮,鸡蛋两个。
  • 第四步:汤锅中放少许水,水开后滴几滴食用油,下入丝瓜焯水,捞出后水管下冲凉。
  • 第三步:丝瓜切成狭长滚刀块,鸡蛋放少许五香粉,一点点盐打散。
  • 第二步:葱切5小段、姜2片切片、蒜1瓣切片、红辣椒适量切块。
  • 第八步:加入焯水丝瓜翻炒均匀。
  • 第九步:加入适量的盐,翻炒均匀。盐不要太多哦。
  • 第五步:炒锅放入适量的油,油热后下入鸡蛋,炒散后盛出。
  • 第七步:下入葱姜蒜、红辣椒块爆香。
  • 相关食材:鸡蛋丝瓜

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