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辣子鸡块

菜谱编号:427-625
辣子鸡块是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡块”。
辣子鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣子鸡块,是用当地的小笨鸡做的,肉质紧实,味道鲜美,满屋都飘香味,今天做的没放太多的辣椒,哈哈?辣子鸡块,是在辣椒里扒了鸡块,有小孩子吃不能放太多辣椒,也非常好吃。

辣子鸡块主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小笨鸡块:2斤--
辅助料用量
干辣椒:5个生抽:两勺
大葱:半颗盐:少量
十三香:少量香期酱:一勺

辣子鸡块的做法步骤

  • 第六步:中火炖半小时,汤汁全部吸收就好了
  • 第二步:大勺加热,到入油,同时下鸡肉块,热锅凉油不沾锅
  • 第一步:鸡肉剁小块
  • 第八步:成品
  • 第五步:加开水,放生抽,香期酱,葱段
  • 第四步:盖上盖子大火,逼出鸡肉的水份,翻炒饭只剩油了,下入辣椒炒出辣椒的香味
  • 第三步:辣椒剪段,大葱
  • 第七步:成品辣子鸡块,非常好干香干香的
  • 辣子鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    必须把鸡肉的水份炒出来,要不不好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜

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