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馋嘴小吃---鲜虾可乐球

菜谱编号：042-775

馋嘴小吃---鲜虾可乐球是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---鲜虾可乐球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外表香脆内里软香的金灿灿的可乐球也可以做成可乐饼。

是日本很受欢迎的小吃，原本是法国料理，引进日本后可乐饼，汉堡排，咖喱饭并称为日式三大洋食。

这个美味的小球因为在日语发音中像中文的可乐，所以它并不是用可乐为原料的小吃。

馋嘴小吃---鲜虾可乐球主厨：红豆厨房

第十三步：全部拌均匀。

第十二步：把洋葱虾仁放入土豆泥碗中，在加入色拉酱。

第二步：土豆去皮切片放入盘中。

第十一步：全部翻炒均匀关火。

第三步：包入保鲜膜入微波炉高火3-5分钟。

第九步：再放入虾仁翻炒。

第十七步：入油锅中炸至金黄捞出即好，吃的时候可蘸食番茄酱或者酱油，椒盐都可。

第八步：倒入洋葱翻炒出香。

第四步：把土豆取出，用汤勺压成泥，加少许盐拌均匀。

第七步：炒锅倒入橄榄油。

第十四步：鸡蛋打散，面包糠和面粉准备好，土豆虾泥搓成小球放入面粉中。

第五步：大虾去头和虾壳剥成虾仁备用。

第六步：洋葱和虾仁分别切碎。

第十六步：然后滚满面包糠。

第一步：准备好所有的食材。

第十步：加入白酒，胡椒粉和盐。

第十五步：粘过面粉的虾球再放入蛋液中。

馋嘴小吃---鲜虾可乐球做法技巧/窍门/补充说明：

做可乐球的时候，手上可抹些香油，这样可防止粘手。
做好的土豆球一定要冷凉定型，再放入油锅中炸制。
油温不要很高，以免面包糠炸糊。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关食材：虾

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