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酸辣时蔬

菜谱编号:428-107
酸辣时蔬是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣时蔬”。
酸辣时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣口味的菜品很受欢迎。几种利好的时蔬搭配在一起,浇上适合自己口味的酸辣汁,爽口开胃,非常不错。

酸辣时蔬主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:100克黄瓜:80克
冬瓜:90克西兰花:100克
洋葱:50克--
辅助料用量
辣油:适量盐:适量
大蒜:适量白醋:适量

酸辣时蔬的做法步骤

  • 第七步:西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
  • 第四步:洋葱洗干净切成块。
  • 第十二步:食材放入容器中,淋入酸辣汁。
  • 第十步:碗中加辣椒汁、加盐、大蒜碎。
  • 第九步:焯水后的秋葵切成段。
  • 第六步:秋葵入锅焯水后捞出沥干水。
  • 第十三步:少加搅拌即可享用。
  • 第五步:煮锅加水烧开,冬瓜入锅煮熟后捞出沥干水。
  • 第二步:冬瓜切成块。
  • 第三步:黄瓜去皮切成块。
  • 第八步:洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
  • 第一步:秋葵、黄瓜洗干净。冬瓜去皮去瓤洗干净。西兰花掰成小朵洗干净。
  • 第十一步:加白醋搅拌均匀成酸辣汁。
  • 酸辣时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材搭配依据个人偏爱。
    2、酸辣汁的调制依据个人口味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣时蔬。

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