当前位置：首页 > 菜谱大全 > 川味油麦菜

川味油麦菜

菜谱编号：428-343

川味油麦菜是【线线3896】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味油麦菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

分分钟就做一道快手又下饭的川味油麦菜。

川味油麦菜主厨：线线3896

第七步：加入小米辣和蒜末。

第六步：加入剁碎的郫县豆瓣酱翻炒两三下。

第二步：两瓣大蒜切末，一个小米椒切圈。将1小勺的豆豉剁碎，一小勺郫县豆瓣酱剁碎。

第三步：炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒、麻椒和豆豉碎。

第四步：下入油麦菜靠近根部位置的菜叶，快速翻炒两三下。

第八步：快速翻炒均匀，关火。豆瓣酱里有盐，不要担心，没有味道。

第九步：盛出。

第一步：油麦菜清洗干净，沥干水分，切寸许长段。

第五步：接着加入顶部的叶片快速翻炒两三下。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油麦菜

相关菜谱：: 豆豉鲮鱼油麦菜的做法; 蒜蓉油麦菜的做法; 五香豆干炒油麦菜的做法; 油麦菜炒腐竹的做法; 豆豉鲮鱼油麦菜的做法; 剁椒蒜蓉油麦菜的做法; 清炒油麦菜的做法; 蒜香油麦菜的做法; 爆炒油麦菜的做法[图解]; 油麦菜炒金针菇的做法[图解]; 小根蒜炒油麦菜的做法; 凉拌油麦菜的做法; 香干炒油麦菜的做法; 凉拌油麦菜的做法; 素炒油麦菜的做法; 蒜蓉蚝油油麦菜的做法