腐乳炒油麦菜
腐乳炒油麦菜是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳炒油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广州的菜价一直上升，一个油麦菜叶也要十几元一斤。油麦菜，是当季叶菜，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。更油麦菜配上腐乳，是广东常见的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：500克 | 腐乳：6块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：5ML | 盐：3克 |
| 鸡精：1克 | 蒜：1粒 |
腐乳炒油麦菜的做法步骤
腐乳炒油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·油麦菜要选择嫩的；
2·腐乳用原味，不要有辣椒；
3·油麦梗可以吃，不要扔掉；
4·炒油麦菜的火要大，炒出来才好吃
相关食材：油麦菜