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雪菜鸡肉炒年糕

菜谱编号:428-385
雪菜鸡肉炒年糕是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜鸡肉炒年糕”。
雪菜鸡肉炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

先生是“宁波人”,喜欢吃年糕;昨日删了删楼顶种的“绿萝卜”,拿删下来的叶,腌了个“雪里红”,今日拿来炒年糕当午餐,味道出奇的好!

雪菜鸡肉炒年糕主厨:朱朱_oysy

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
雪里红:适量鸡胸肉:170克
鸡腿菇:1个年糕:适量
辅助料用量
油:适量鸡精:适量

雪菜鸡肉炒年糕的做法步骤

  • 第八步:倒入菇丝炒软
  • 第一步:取500g一包的鸡胸肉中的一块(一包一共这样三块),解冻后根据喜好腌制一会
  • 第五步:准备一盘“宁波年糕”
  • 第二步:自己昨晚上腌的萝卜叶
  • 第十二步:出锅前加入鸡精,不用再加盐!
  • 第十三步:是不是很有食欲?
  • 第六步:起油锅
  • 第四步:腌制的鸡胸肉这样横切分成三片,切丝
  • 第七步:先下鸡丝炒变色
  • 第十四步:味道真的很鲜美,颜值也很高。
  • 第三步:鸡腿菇一个切丝
  • 第十一步:如果觉得干或粘锅,加入少许冷白开
  • 第九步:取碗中一半的“雪里红”翻炒均匀
  • 第十步:倒入年糕翻炒
  • 相关食材:鸡肉雪菜年糕

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