第九步:趁着发酵面团的时候,我们来准备麻薯馅料,除黄油、豆沙和葡萄干以外把辅料的所有材料放入一个碗中第十八步:一个小时后,火龙果面团已经发酵至两倍大,(用手戳一个洞不回缩)第八步:程序结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的手套膜即可,盖上面包机盖子,开发酵程序,发酵一个小时第二十七步:用刀片划几刀,划出自己喜欢的花型第三步:取100克火龙果汁第二十三步:包成三角形,收口朝下第四步:除黄油以外,所有的主料材料放入面包机桶内,全程打开面包机盖子揉面第十七步:团成圆形待用,麻薯馅料就好了第三十四步:好看又好吃。第二十步:面团分成6个均匀的小剂子,团成圆形,室温静置15分钟第一步:准备好红心火龙果第十五步:麻薯和豆沙各分成6等分第十六步:麻薯包上豆沙和葡萄干第十二步:放入微波炉叮一分钟,拿出来搅拌均匀第二十九步:出炉了,美美哒!第六步:时间结束后,加入软化好的黄油第五步:面包机选择“和面”程序,开盖,时间设置为15分钟第二十八步:烤箱预热5分钟(180度),面包生胚放入烤箱中层,烤40分钟,(烤5分钟后,加盖锡纸,避免颜色太深不好看)第三十步:成品图第三十二步:成品图第十步:加100克水第十三步:再次放入微波炉叮一分钟,加黄油,搅拌均匀第十一步:搅拌均匀第二十五步:面包生胚放入不开的烤箱内,烤箱内同时放一碗100度的开水,帮助进行二次发酵(温度保持35度,湿度85%),发酵时间约60分钟,面包生胚发酵至两倍大即可,上面是发酵好的面包胚第二十四步:依次包好,摆入烤盘中(烤盘上放一张油纸)第三十三步:成品图第三十一步:成品图第二十一步:时间结束后,取出一个面团,按扁第二十六步:筛上少许高粉第七步:面包机再次选择“和面”程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团,此步骤再重复2遍,整个揉面程序是4次(加上放黄油之前的那一次),揉面的次数根据面团出手套膜的状态调整次数第二步:火龙果切成小块,用榨汁机打成汁第二十二步:包入麻薯馅料第十四步:麻薯就好了,揉光滑第十九步:取出面团,按压排气,不要过分揉哦