胡萝卜小白菜炖豆腐
胡萝卜小白菜炖豆腐是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜小白菜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相比较白菜，我超喜欢小白菜（白菜苗），颜色绿绿的，炒熟比大白菜自带一股青香。现在食小白菜正当食，加了胡萝卜和豆腐同炖，吃得那叫一个心满意足?微辣，咸鲜，因勾了薄芡，豆腐入口软嫩入味儿，小白菜颜色油绿，带着嫩嫩的青香，汤汁不咸不淡，被我解决掉了?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：半根 | 小白菜：适量 |
| 豆腐：一小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
胡萝卜小白菜炖豆腐的做法步骤
胡萝卜小白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
小白菜易熟，胡萝卜焯至半熟同炖，熟度同步，豆腐也鲜嫩。