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咸米饭

菜谱编号:429-002
咸米饭是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸米饭”。
咸米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸米饭,样儿不咋地,可是那个咸香呀,每次都喝的意犹未尽?

咸米饭主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
新小米:3把半花生:一把
上海青芯:适量西红柿:半个
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
八角:2个玉米油:适量
葱:适量干红辣椒段:适量
姜:适量蒜:适量

咸米饭的做法步骤

  • 第一步:花生泡两个小时,好煮熟。
  • 第四步:小米放入,中火熬二十分钟左右。
  • 第六步:西红柿半个切小块备用。
  • 第二步:适量水,花生,八角。
  • 第三步:中火煮十分钟左右。
  • 第十一步:倒入咸米饭上。
  • 第七步:熬到小米花生粥微微粘稠。
  • 第十二步:搅匀即可。香喷喷的咸米饭,好喝极了??
  • 第九步:适量盐,鸡精调味,关火。
  • 第八步:上海青和西红柿放入。
  • 第十四步:成品。
  • 第五步:上海青芯洗净备用。
  • 第十步:锅内适量油烧热,葱姜蒜,干红辣椒段炒出香味儿。
  • 第十三步:成品。
  • 咸米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    不爱吃辣可不放干红辣椒段。

    菜谱标签:主食
    相关食材:米饭

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