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数字生日蛋糕

菜谱编号:429-221
数字生日蛋糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“数字生日蛋糕”。
数字生日蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:10个牛奶:80克
玉米油:80克细砂糖:180克
可可粉:40克低粉:150克
柠檬汁:少许--
辅助料用量
淡奶油:适量细砂糖:适量
猕猴桃:适量黄桃:适量
自制巧克力小花:适量--

数字生日蛋糕的做法步骤

  • 第七步:用刀刻出数字。共2套。
  • 第十一步:铺上另一层数字蛋糕片。
  • 第十四步:成品图
  • 第二步:蛋白打发。
  • 第八步:淡奶油和细砂糖(10:1)打发。
  • 第一步:蛋糕体是戚风蛋糕的一般做法,不再赘述,简单说一下。主料是2个金盘的量。先把蛋黄糊做好。
  • 第十三步:装饰上黄桃、猕猴桃、巧克力小花即可。
  • 第十二步:挤满奶油。
  • 第十步:中间放上黄桃粒。
  • 第九步:用圆形裱花嘴挤出圆点。
  • 第四步:倒入铺了油布的烤盘。
  • 第五步:烤熟,倒扣晾凉。
  • 第六步:把数字模具放在蛋糕胚上。(我的模具是自制的。)
  • 第十五步:成品图
  • 第三步:二者混合
  • 菜谱标签:烘焙

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