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四丁炒饭

菜谱编号：042-924

四丁炒饭是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四丁炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

熬完猪油，用猪油炒饭很香呢！炒饭，用的都是剩菜剩饭，所以有什么就炒什么，菜花买了有几天，一直没吃完怕坏了，就把他剁碎拿去炒饭，呵呵……还挺可以的！

最近总是只有晚上才有时间做饭，晚上拍照效果很差，只能将就一下了。

四丁炒饭主厨：映映爱美食

第一步：瘦肉少量切丁，火腿肠少量切丁。

第八步：加入瘦肉丁翻炒。

第六步：加入菜花粒翻炒至变色。

第十二步：加入剩饭和适量酱油翻炒。

第十一步：加入火腿肠丁翻炒均匀。

第七步：加盐调味，稍微烧制一下，烧干水分。

第十步：加入青瓜丁翻炒。

第二步：菜花半个，洗净切小粒。

第五步：熬完猪油，剩一点底油。

第十四步：把香喷喷的四丁炒饭盛出即可开吃了。（当然再加一个紫菜蛋花汤是再好不过了。我们还同时吃烧鸭哦！）

第九步：翻炒至瘦肉变色。

第四步：剩饭捣散。

第三步：青瓜半根，洗净切丁。

第十三步：翻炒均匀，饭热饭软即可熄火。

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