菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芒果的胡萝卜素含量很高，对视力有益，还能润泽肌肤，是女士们的美容佳果。芒果肉颜色金黄金黄的，在甜品点心中的装饰性很强，今天我为大家介绍的是芒果牛奶布丁，布丁颜色分为两种，一黄一白，利用杯子摆放的角度，造出倾斜的效果，非常好看。芒果虽好吃，但湿毒，不宜多吃。特别是吃芒果过敏的人士，不能吃哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：榨 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芒果肉：125克 | 牛奶：350克 |
| 吉利丁片：11克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：10克 | -- |
第一步：先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水
第八步：将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。
第六步：250克牛奶加入糖，隔热水搅拌至糖融化
第二步：芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中
第三步：启动料理機电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁
第四步：隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化
第五步：将杯子倾斜摆放，将芒果汁倒入杯中（炒做了两人分量），放入冰箱冷藏至凝固
第七步：加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片（要挤掉水分才放入），搅拌融化
芒果牛奶布丁菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【海之韵美食记】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果牛奶布丁。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
