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玫瑰花香红烧肉

菜谱编号:043-01
玫瑰花香红烧肉是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花香红烧肉”。
玫瑰花香红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪前腿肉:一条--
辅助料用量
干辣椒:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量桂皮:适量
八角:适量干橙皮:适量
冰糖:适量一品鲜酱油:适量
草菇老抽:适量料酒:适量
干玫瑰花:适量花椒粉:适量
五香粉:适量--

玫瑰花香红烧肉的做法步骤

  • 第六步:将瘦肉和肥肉都分别切块
  • 第十三步:小火炒至化开变焦黄
  • 第一步:准备材料
  • 第二十一步:倒入泡好的玫瑰花茶
  • 第十九步:倒入花椒粉1勺
  • 第三步:准备调料
  • 第十五步:将香料倒入炒香
  • 第十步:将肥肉块捞出 控油
  • 第二十四步:盖盖焖20分钟即可
  • 第二十三步:倒入之前的肥肉
  • 第十八步:倒入料酒2勺
  • 第十七步:一品鲜酱2勺
  • 第十二步:原来的锅不必洗锅中倒入冰糖
  • 第十六步:倒入草菇老抽1勺
  • 第七步:锅中倒1小勺油
  • 第四步:锅中烧水放入整条前腿肉
  • 第五步:煮至颜色发白 冒出血沫 捞出
  • 第十一步:这是煸出的油脂 好大一碗呢
  • 第二十二步:茶水没过肉
  • 第二十步:倒入一勺五香粉
  • 第八步:倒入肥肉块煸
  • 第二步:准备调料
  • 第九步:煸出油来 至肥肉变焦黄
  • 第十四步:倒入瘦肉
  • 玫瑰花香红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·玫瑰花用热水泡5-10分钟

    相关食材:玫瑰花

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