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【家常菜】茶香凤爪

菜谱编号：043-012

【家常菜】茶香凤爪是【苽苽】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家常菜】茶香凤爪”。

第三步：将凤爪上的指甲剪掉。（1·是美观 2·是吃的时候不容易划伤嘴巴）

第二步：切好葱，姜，蒜，小辣椒。

第十步：少许鸡精。（不喜欢可不加）

第十五步：调料的用量可根据自己的口味增加，制作好了，即可做菜又可当零食慢慢啃：

第七步：锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。

第八步：然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）

第一步：准备好材料。

第十三步：翻炒均匀后盖上锅盖大火10分钟。（中途记得开盖翻炒均匀）

第十一步：老抽半勺。

第十四步：烧至汤汁浓稠后，放上茶叶增香和葱绿点缀，再盖上锅盖焖会即可出锅。

第九步：加入盐半勺。

第六步：烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。

第十六步：淡淡茶叶香味的凤爪，你吃过没？快来尝尝吧！

第五步：凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。

第四步：随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）

第十二步：料酒1大勺。

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