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朗姆巴巴发酵蛋糕

菜谱编号:430-298
朗姆巴巴发酵蛋糕是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朗姆巴巴发酵蛋糕”。
朗姆巴巴发酵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的朗姆巴巴蛋糕可以出炉趁热食用,或者等冷却后淋上酱料浸润后食用。

朗姆巴巴发酵蛋糕主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克盐:2克
牛奶:80克细砂糖:2克
酵母:3克打散鸡蛋:3个
辅助料用量
黄油:50克--

朗姆巴巴发酵蛋糕的做法步骤

  • 第二步:然后倒入鸡蛋搅匀;
  • 第一步:将面粉、盐和细砂糖放入搅拌盆里,中间挖个小坑;
  • 第六步:融化黄油刷在模具上,面团平均分揉长条放入模具,发酵直到面糊膨胀到模具□;
  • 第八步:沿着模具裁掉顶部,淋焦
  • 第七步:以190℃烤25分钟取出晾凉;
  • 第四步:所有材料搅匀混合,使面糊质地实,用手掌将面揉至光滑,盖好,发酵至1·5倍大;
  • 第五步:将黄油软化后,放入面糊中,揉约5分钟,至面有弹性;
  • 第三步:将牛奶加热至微温加酵母,慢加入搅化倒入面糊;
  • 朗姆巴巴发酵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    装饰焦糖可以换蜂蜜、巧克力或者不放,根据自己喜好定。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的朗姆巴巴发酵蛋糕。

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