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柠檬饼干

菜谱编号：430-317

柠檬饼干是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

柠檬的清香混合着饼干的酥脆，口感清爽，淡淡的味道会充满味蕾。

柠檬饼干主厨：Depelec德普

第二步：·将蛋液分2次加入黄油混合物中,搅打至混合物细腻、有光泽；

第八步：将烤盘放入提前预热好的烤箱底层,180℃烤20分。

第五步：将柠檬汁加入搅匀；

第六步：将面团平均分成二份,用手整成细长的圆柱形,用油纸将圆柱形面团卷起,放入冰箱冷冻60分钟；

第一步：黄油软化后加入糖粉、盐,用打蛋器搅打至体积膨胀,颜色发白；

第四步：将柠檬碎加入黄油混合物中搅打均匀，过筛粉类加入黃油混合物中拌匀；

第七步：将面团切成厚度约为0·5厘米的圆面片,间隔均匀地放入烤盘

第三步：柠檬皮用擦子擦成柠檬碎；

柠檬饼干做法技巧/窍门/补充说明：

面团要冻的稍微硬点，不然会变形。

菜谱标签：下午茶烘焙零食

相关食材：柠檬

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