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红烧带鱼

菜谱编号:430-503
红烧带鱼是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:二斤葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
生抽:一汤勺老抽:一汤勺
糖:半勺醋:一汤勺
料酒:一汤勺水:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第一步:冻带鱼段。
  • 第二步:刮白磷,洗净,晾干。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:放水盖盖熬制15分钟入味。
  • 第六步:油锅放入葱姜蒜,带鱼,放生抽、老抽、料酒、醋。
  • 第三步:起油锅,将带鱼炸成焦黄。
  • 第四步:炸好的带鱼。
  • 第五步:准备葱姜蒜。
  • 相关食材:带鱼

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