切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。
番茄虾片
番茄虾片是【丹青竹韵】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄虾片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜特点：色浅红、味酸甜鲜美
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 黄瓜：适量 |
| 葫萝卜：适量 | 蛋清：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 番茄酱：适量 |
番茄虾片的做法步骤
切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。