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蜜汁排骨

菜谱编号:430-802
蜜汁排骨是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁排骨”。
蜜汁排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

蜜汁排骨主厨:懂得,爱

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪小排:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
花椒:适量桂皮:适量
蚝油:适量黑胡椒粉:少许
盐:少许蜂蜜:一勺
香叶:一片生抽:少许
老抽:少许--

蜜汁排骨的做法步骤

  • 第一步:肋排洗净,放入葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、桂皮、八角、香叶、蜂蜜、黑胡椒粉。
  • 第三步:锅中热油放排骨煎制,微微发黄夹出。
  • 第七步:收汁出锅。
  • 第五步:放入排骨翻炒一会。
  • 第二步:带一次性手套抓匀,腌制3小时。
  • 第六步:放入清水大火烧开小火炖一小时。
  • 第四步:锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角(腌制排骨的)炒香。
  • 第八步:装盘。
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁排骨。

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