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白菜心胡萝卜炒鸡蛋

菜谱编号:430-874
白菜心胡萝卜炒鸡蛋是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜心胡萝卜炒鸡蛋”。
白菜心胡萝卜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜外面的老叶用来包饺子,白菜心用来炒制最嫩,加入胡萝卜鸡蛋一同炒保证营养的同时,色泽也更加漂亮!

白菜心胡萝卜炒鸡蛋主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜心:一小颗--
辅助料用量
胡萝卜:半根鸡蛋:3个

白菜心胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第九步:成品!
  • 第八步:调味,少许盐,胡椒粉,炒匀即可出锅!
  • 第四步:捞出,挤干水份
  • 第一步:食材,白菜心,胡萝卜,鸡蛋
  • 第十步:成品!
  • 第三步:加点盐焯水,
  • 第五步:鸡蛋打散
  • 第二步:白菜,胡萝卜切丝
  • 第七步:下入点葱丝增香,再放入白菜胡萝卜丝和鸡蛋一同翻炒,
  • 第六步:起锅油热下入鸡蛋翻炒,
  • 白菜心胡萝卜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    白菜胡萝卜焯水后再炒鸡蛋时,容易成熟,可以减少炒制时间。

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