姜汁菠菜卷
姜汁菠菜卷是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁菠菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
香醋:适量 | 生抽:适量 |
小麻油:适量 | -- |
姜汁菠菜卷的做法步骤
姜汁菠菜卷做法技巧/窍门/补充说明:
菠菜草酸含量较高,宜先煮去掉菜水,以减少草酸含量。一次食用不宜过多。
菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。
答配菜谱:姜汁与菠菜的做法