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西红柿鸡蛋焖饭

菜谱编号:431-699
西红柿鸡蛋焖饭是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋焖饭”。
西红柿鸡蛋焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1个西红柿,2个鸡蛋,放入电饭锅里,加一杯大米,焖一焖,太香了!我给这锅米饭取了一个很好听的名字:西红柿鸡蛋焖饭!这个焖饭比番茄炒蛋香,比蛋炒饭简单!重要的是用了巧釜脱糖电饭锅,低糖,健康又美味。

西红柿鸡蛋焖饭主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:150克西红柿:1个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
香葱:50克--

西红柿鸡蛋焖饭的做法步骤

  • 第一步:食材:西红柿1个、鸡蛋2个、大米1杯、香葱100克、油、盐适量。1杯米大约150克,2人份。
  • 第二步:大米倒入水清洗干净,捞出,沥干水
  • 第七步:鸡蛋去壳,打入一个陶瓷碗里,用打蛋器调均,把鸡蛋倒入电饭锅里,并且搅拌均匀。
  • 第五步:合上电饭锅,选择“低糖饭”,这个功能是巧釜电饭锅的脱糖米饭,减少糖更健康。
  • 第三步:香葱洗净,切葱花。西红柿外皮用盐搓洗,然后用水冲洗干净,用刀在西红柿的划十字。划十字是为了去皮容易。
  • 第六步:饭煮熟之后,自动跳到保温状态,这个时候开盖,把西红柿的外皮去掉,用筷子把西红柿拌均。
  • 第八步:鸡蛋结块凝固,鸡蛋就熟了。这个是,放盐、油、香葱搅拌均匀,香喷喷的西红柿鸡蛋焖饭就煮好了。
  • 第四步:电饭锅倒入适量的水,把洗净的大米放入甑子,大米上面放西红柿,划开的面朝上。大米和水的比例,1杯大米9杯水。
  • 西红柿鸡蛋焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西红柿去蒂洗净,要在蒂的背面划十字,不是西红柿蒂这边哦,西红柿去皮才容易。
    2·鸡肉很容易熟,在保温状态下即可把鸡蛋煮熟。
    3·这是脱糖电饭锅,煲的米饭软香,低糖又健康。

    相关食材:鸡蛋西红柿

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