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火锅羊肉面

菜谱编号:432-766
火锅羊肉面是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅羊肉面”。
火锅羊肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为用火锅底料做汤底,加入蔬菜和羊肉,火锅清汤更体现出了羊肉的鲜美,所以叫火锅羊肉面。

火锅羊肉面主厨:乐焙儿

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
羊肉:300克挂面:300克
辅助料用量
火锅底料:1袋白菜:1颗
香菜:适量香葱:适量

火锅羊肉面的做法步骤

  • 第一步:准备一袋清汤火锅底料,我选用的这款有牛骨的提取物,所以口感鲜香,如果你喜欢辣口的可以选用辣味底料,但是成品口味有所不同
  • 第二步:锅中加入清水,倒入火锅底料,大火煮开
  • 第八步:开大火,面汤滚开的状态下放入羊肉片,用筷子搅散,变色后关火
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:煮开后,下入挂面
  • 第五步:准备好羊肉片备用
  • 第四步:煮挂面同时准备一颗白菜,取叶子部分切段
  • 第七步:面煮到八分熟的时候,下入白菜段
  • 第九步:加入香菜,香葱即可出锅
  • 第十步:鲜美可口,温暖滋补
  • 第六步:香菜切段,香葱切碎备用
  • 火锅羊肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    底料已经有咸味了,如果觉得淡可以适当加一点盐,另外最好不要用四川火锅底料,味道大相径庭。

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火锅羊肉面。

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