土豆胡萝卜烧牛腩
土豆胡萝卜烧牛腩是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆胡萝卜烧牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛腩搭配胡萝卜和土豆，味道非常鲜美，牛腩软糯不塞牙，汤汁可以煮面条，拌饭都可以
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：2斤 | 胡萝卜：2个 |
| 土豆：一大个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一节 | 姜片：5片 |
| 蒜：一头 | 香叶：三片 |
| 八角：两个 | 花椒：一撮 |
| 料酒：一瓶盖 | 白糖：1勺 |
| 红烧酱油：1勺 | 生抽：2勺 |
| 干山楂圈：5个 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
土豆胡萝卜烧牛腩的做法步骤
土豆胡萝卜烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
炖牛腩时放入几个干山楂圈有助于整个菜的口味调节。