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土豆牛腩煲

菜谱编号：364-502

土豆牛腩煲是【非常御猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆牛腩煲”。

第三步：锅内烧开水，加入少许料酒。

第十二步：完工，撒点小葱，美美哒～

第十一步：将砂锅里的牛腩连汤一起倒入砂煲里，待到土豆炖到刚刚软了，就可以关火了，砂煲有余温，可以把土豆再捂软一些。

第八步：将炒锅的东西全部倒入砂锅，开水不够的这时候赶紧加足，最好一次性加足，炖到一半再加水不太好，我准备炖久一点，个人比较爱吃烂烂软软的牛腩，所以水加的很多很足，准备炖3个小时。（砂锅蒸发水分很厉害，水加多点没事）

第十步：砂煲里放好土豆、胡萝卜。

第二步：土豆和胡萝卜切的也是小块儿，泡水里备用。（爱吃土豆的多放点，入味以后很好吃很好吃??）

第六步：起锅倒油，放入姜片、蒜片、干辣椒，爆香后倒入牛腩，翻炒。

第四步：放入牛腩，去血末。

第一步：牛腩切小块，对于吃肉不太行的我，什么肉都喜欢切小块。

第九步：又加了几粒黄冰糖和两片姜，小火慢慢炖吧，我炖了3消失，还剩大约两碗汤汁就不要再炖了，还要接着放土豆、胡萝卜。（就是喜欢生姜的味道，哈哈，多放了一点）

第七步：再加入八角、桂皮、花椒，继续翻炒，爆香后倒入生抽、老抽、料酒，翻炒几下后，加入很多很多开水。

第五步：捞出沥干。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩土豆

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