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可爱萌哒熊掌

菜谱编号:432-936
可爱萌哒熊掌是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱萌哒熊掌”。
可爱萌哒熊掌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立冬已经过去,就要进入冬天的大门,但是还能够感受到暖暖的阳光,闲暇之际来制作个萌达在暖掌,感受下温暖在气息。

可爱萌哒熊掌主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
软欧面包粉:300克白砂糖:15克
食用盐:3克酵母:3克
黄油:15克果蔬粉:3克
水:190克--
辅助料用量
奶油奶酪:100克白砂糖:20克
淡奶油:适量纯牛奶:5克
香草精:适量大杏仁:适量

可爱萌哒熊掌的做法步骤

  • 第二步:将物料投放面包机中
  • 第十四步:酵一倍大时进行装饰烤焙
  • 第七步:将奶酪软化后搅拌细腻光滑,在加入除芝士奶酪以外的材料
  • 第十一步:进行分割面团,4个80g,16个12g
  • 第五步:将揉好在面团放入37度进行发酵
  • 第一步:食材大集合
  • 第六步:馅料食材集合
  • 第十步:取出发酵2倍大的面团
  • 第九步:搅拌均匀即可
  • 第八步:加入芝士奶酪碎
  • 第三步:添加液体进行搅拌
  • 第十二步:卷起收口,切一边稍大,一边小
  • 第十五步:160/180度烤制20分钟即可。
  • 第十三步:整形拼接,进行发酵
  • 第四步:形成粗膜加入黄油
  • 菜谱标签:烘焙高颜值

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可爱萌哒熊掌。

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