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素鸡烧肉

菜谱编号:043-417
素鸡烧肉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鸡烧肉”。
素鸡烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素鸡带有特殊的香味,加上肉的香气那是停不了口啊!

素鸡烧肉主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克素鸡:1只
辅助料用量
八角:3颗生姜:1块
调味料用量
料酒:1大勺鸡精:1小勺
盐:1小勺白糖:2小勺

素鸡烧肉的做法步骤

  • 第四步:姜片在油锅里面煸香。
  • 第五步:肉块,八角加入翻炒几分钟。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第七步:加水烧开,改小火炖半小时左右。
  • 第三步:五花肉焯水洗去血沫切成块。
  • 第八步:煎好的素鸡,盐,白糖,鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
  • 第二步:素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
  • 第六步:加入酱油,老抽,料酒炒匀。
  • 素鸡烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。

    相关食材:素鸡

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