红烧小素鸡
红烧小素鸡是【煮男的厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个很家常的菜，不过海宁本地的农家小素鸡，很不错的，口感软·松·香，成品图不是全部500克的原料，只是小部分噢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 农家小素鸡：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：10克 | 生抽：25克 |
| 盐：5克 | 白糖：10克 |
| 黄酒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：100克 | 葱：适量 |
| 大料：适量 | 姜：适量 |