第三步：白砂糖分三次倒入蛋白，高速打发。
第一步：准备食材:低筋面粉(蛋糕粉)、鸡蛋、白砂糖、玉米油、水、蔓越莓干、黑葡萄干。
第十二步：盛入纸杯中。
第五步：将玉米油和水混合。
第二步：蛋清内滴入几滴柠檬汁。
第六步：将油水混合液倒入蛋黄内，用手动打蛋器拌匀。
第九步：取出三分之一的蛋白与蛋黄液翻拌。
第七步：倒入面粉。
第十六步：成品，果干虽烤黑了，但不苦，反而有焦糖的香味，特别好吃，蛋糕也非常松软。
第十一步：从底至上翻拌，不要转圈，防止消泡。
第十三步：放入果干，再震出泡泡。
第四步：打发至蛋白有硬性，冒尖。
第八步：拌匀。
第十步：拌匀后倒入剩下的蛋白内。
第十四步：烤箱预热，放入蛋糕，上下火150度，烤45分钟。
第十五步：時间到，出炉。
