酸辣开胃菜
酸辣开胃菜是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣开胃菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看似不搭的三款蔬菜，放到一块却是出奇的和谐，开胃下饭。
整道菜要求的就是爆炒，快速，青椒选辣的，蒜头要会呛！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆包菜：半个 | 辣味牛角椒：两根 |
| 西红杮：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：3根 | 蒜头：5粒 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 猪油：1匙 | -- |
酸辣开胃菜的做法步骤
酸辣开胃菜做法技巧/窍门/补充说明：
牛角椒要选辣味重的。
蒜末是整道菜的点睛之笔，一定要保持它生生的呛味，所以不喜欢生蒜味的，就别尝试这道开胃下饭菜了。