第十二步：太香了、好吃到停不下来。
第二步：茄子洗净、上锅蒸熟、大概10分钟左右。
第十一步：入烤箱中层上下火180度、10分钟左右即可。
第六步：下入这一盘：洋葱丁、泡椒丁、青椒丁、泡萝卜丁。
第三步：锅中倒入少许油下入肉末她至变色。
第七步：加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
第十三步：??
第九步：茄子取出放入烤盘、对半切开、中间用叉子叉开、好入味、刷一點點油。
第八步：生抽她香。
第五步：下入咸菜她香。
第十步：用勺子舀入刚刚她好的料。
第一步：准备。
第四步：下入老姜大蒜她香。
咸菜肉末烤茄子
咸菜肉末烤茄子是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜肉末烤茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是好久没吃烧烤了、不知道是谁规定不允许卖烧烤的、唵……吃了几十年的烧烤?太怀念了?那烤炉、那辣椒粉?花椒粉?肉味?鱼儿?在空气中弥漫着诱人的香味……
没办法、没有卖的了哇?自己烤吧、味道儿一点儿也不逊色于外面卖的烧烤、烤了肉末茄子、加了咸菜、泡椒、泡萝卜丁、孜然粉，花椒粉、辣椒粉?烤出来边照边流口水?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 肉末：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：1勺 | 干辣椒粉：1勺 |
| 泡椒：3个 | 洋葱：3片 |
| 泡萝卜：1个 | 盐：适量 |
| 孜然粉：1勺 | 青椒：1个 |
| 咸菜：150克 | -- |