蚂蚁上树
蚂蚁上树是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
粉丝:两小把 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 生姜:1小块 |
香葱:半棵 | 大蒜:4瓣 |
生抽:1勺 | 郫县豆瓣:1大勺 |
蚝油:1勺 | 白糖:1/3勺 |
小米辣:3个 | 味精:适量 |
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:
1·粉丝比较细,不要用热水,直接用温水浸泡到手指能掐断的程度即可。
2·粉丝不能煮得时间太长,容易煮碎。
3·郫县豆瓣酱本身就有盐味,再加上又放入了生抽和蚝油,所以食盐的用量可以少一点。