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自制叉烧肉

菜谱编号:434-851
自制叉烧肉是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制叉烧肉”。
自制叉烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克左右姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
糖:适量--

自制叉烧肉的做法步骤

  • 第一步:猪通脊一块
  • 第八步:包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上
  • 第六步:放少许盐,糖
  • 第十一步:烤箱预热230℃,将肉放进去烤5分钟拿出来刷蜂蜜水
  • 第四步:放姜片花椒大料
  • 第十步:腌制好的肉放在烤架上
  • 第五步:放葱段
  • 第二步:切成方块
  • 第十三步:切片食用。
  • 第七步:搅拌拌均匀
  • 第十二步:然后烤箱200℃烤20分钟,中间可以再刷一次蜂蜜水
  • 第三步:用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀
  • 第九步:准备蜂蜜水
  • 相关食材:叉烧肉

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