蒜香烧烤酱版叉烧肉
蒜香烧烤酱版叉烧肉是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烧烤酱版叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款,至少到目前为止让我比较有成就感的烤肉,第一次做便成功了,软软的肉,满口的酱香,很让人回味。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梅花肉:750克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜香烧烤酱:250克 | 料酒:1大勺 |
姜粉:1小勺 | -- |
蒜香烧烤酱版叉烧肉的做法步骤
蒜香烧烤酱版叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
切好的肉一定要腌制足够长的时间,才能够更加入味儿。
烤盘上一定要铺一层锡纸,在烤制过程中,叉烧肉的酱汁会有滴漏现象,预热后会碳化,如果没有锡纸,直接滴在烤盘上非常难清洗。没有锡纸的话,烘焙油纸也可以。
相关食材:叉烧肉