蒜香烧烤酱版叉烧肉
蒜香烧烤酱版叉烧肉是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烧烤酱版叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款，至少到目前为止让我比较有成就感的烤肉，第一次做便成功了，软软的肉，满口的酱香，很让人回味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅花肉：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜香烧烤酱：250克 | 料酒：1大勺 |
| 姜粉：1小勺 | -- |
蒜香烧烤酱版叉烧肉的做法步骤
蒜香烧烤酱版叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
切好的肉一定要腌制足够长的时间，才能够更加入味儿。
烤盘上一定要铺一层锡纸，在烤制过程中，叉烧肉的酱汁会有滴漏现象，预热后会碳化，如果没有锡纸，直接滴在烤盘上非常难清洗。没有锡纸的话，烘焙油纸也可以。
相关食材：叉烧肉