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虫草花蒸排骨

菜谱编号:434-855
虫草花蒸排骨是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花蒸排骨”。
虫草花蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首次尝试做的美味,还不错,我家哥哥说满满的湖北味,好吃。

虫草花蒸排骨主厨:打咕噜的布丁

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
排骨:650克虫草花:适量
辅助料用量
生姜:1块大蒜:4瓣
小米椒:4颗香葱:2颗
水淀粉:适量生抽:2勺
老抽:1勺料酒:1勺
蚝油:1勺胡椒粉:适量
盐:适量--

虫草花蒸排骨的做法步骤

  • 第八步:先铺在盘里一般虫草花垫底
  • 第一步:排骨洗净沥干水分备用
  • 第十二步:蒸好后撒上葱花即可,美味营养。
  • 第九步:再把腌制好的排骨放在虫草花上,淋上配料和汤汁
  • 第五步:再放生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,盐搅拌均匀腌制20分钟
  • 第二步:一把虫草花洗净备用
  • 第七步:烧锅开水
  • 第四步:把切好的配料依次倒入排骨上
  • 第三步:葱白,小米椒切小段,生姜切丝,大蒜切末备用,水淀粉备好
  • 第十步:再把剩一半的虫草花铺在排骨上
  • 第六步:20分钟后倒入水淀粉搅拌3分钟,让排骨充分吸收水分,蒸出来的排骨嫩滑
  • 第十一步:再放入锅中,盖上锅盖,隔水蒸20分钟
  • 相关食材:排骨虫草花

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