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咖喱牛肉饭

菜谱编号:435-142
咖喱牛肉饭是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉饭”。
咖喱牛肉饭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个胡萝卜:2颗
牛腩:600克--
辅助料用量
沙姜:1块生姜:1块
大蒜:3瓣洋葱:1个
生抽:2勺蚝油:1勺
料酒:2勺盐:适量
清水:适量花生油:适量

咖喱牛肉饭的做法步骤

  • 第十四步:倒入切好的洋葱翻炒,也要留一半洋葱备用
  • 第二步:食材准备好,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱,生姜
  • 第十五步:然后再把高压锅里的牛腩连汤倒入锅里煮
  • 第十六步:煮开后放生抽,蚝油煮3分钟
  • 第二十一步:上成品图啦!美味
  • 第三步:把牛腩煮出血末
  • 第十七步:再放入剩余的三块咖喱煮至融开
  • 第八步:把土豆,胡萝卜切小块,洋葱切小片,生姜大蒜切末,咖喱备用
  • 第四步:卖牛肉的老板帮我切的有点大,所以焯水后我自己改刀切小块
  • 第五步:切点沙姜和生姜片
  • 第十三步:再放入三块咖喱(一盒有六块)剩余三块后面用
  • 第十九步:这就煮好了??
  • 第十二步:再倒入土豆翻炒片刻
  • 第六步:改刀后的牛腩放在高压锅里,加清水末过牛腩,把切好的沙姜和生姜放进去,加一勺料酒去腥,加适量的盐方便入味
  • 第十步:炒锅里冷锅下油,烧热
  • 第十一步:倒入生姜大蒜末和胡萝卜翻炒片刻
  • 第二十步:用小碗装碗米饭倒扣在盘子里,然后把煮好的咖喱牛肉浇在边上
  • 第七步:盖上锅盖煮25分钟
  • 第九步:洗切配菜后高压锅里的牛腩好了,这是自然放完气后的牛腩汤备用
  • 第一步:牛腩洗净冷水下锅焯水
  • 第十八步:放入剩余的洋葱煮熟即可
  • 相关食材:牛肉咖喱

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