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嫩玉米鸡蛋饼

菜谱编号:435-164
嫩玉米鸡蛋饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩玉米鸡蛋饼”。
嫩玉米鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想不到北方这个季节早市还有卖煮熟的嫩玉米,这可是全家人的大爱,碰到了从不放过,黄色的嫩玉米10元3只,白色的嫩玉米10元4只,我还是喜欢黄色的,粘糯香甜,价格还可以接受,买3只嫩玉米回来,忍不住就吃掉2只,还有一只取粒,与鸡蛋搭配这样做,可是分分钟就能端上桌的快手早餐,香甜软糯还有嚼头,而且越嚼越香,老人孩子都爱吃,常食补钙健脑,孩子聪明身体好

嫩玉米鸡蛋饼主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩玉米:1只鸡蛋:2个
面粉:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量胡椒粉:适量
枸杞子:适量--

嫩玉米鸡蛋饼的做法步骤

第七步:剩余一半加入适量洗净的枸杞子,看这颜色是不是很有食欲,营养更加丰富呢。

嫩玉米鸡蛋饼做法第七步骤

第三步:搅拌均匀,干稀程度像这样就可以了,太稀太干都不好用,这里是放2个鸡蛋。

嫩玉米鸡蛋饼做法第三步骤

第八步:同样两面烙熟就OK了。这是枸杞葱香玉米饼,各有各的味道。

嫩玉米鸡蛋饼做法第八步骤

第九步:出锅装盘。非常简单的快手早餐,可香了,吃到玉米粒時越嚼越香,好吃到停不下来,快给家人做起来吧。

嫩玉米鸡蛋饼做法第九步骤

第一步:熟嫩玉米取粒,鸡蛋开始准备一个,感觉有點干,后来又加一个,不加鸡蛋加少许水也可以,当然鸡蛋更有营养哦。

嫩玉米鸡蛋饼做法第一步骤

第二步:玉米粒中加入面粉和鸡蛋。

嫩玉米鸡蛋饼做法第二步骤

第五步:平底锅薄薄的刷层油,用小勺舀玉米糊,一勺一个饼,倒入锅中。

嫩玉米鸡蛋饼做法第五步骤

第六步:翻面烙熟,这是葱香嫩玉米饼。

嫩玉米鸡蛋饼做法第六步骤

第四步:取葱叶洗净切碎,加入到玉米糊中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

嫩玉米鸡蛋饼做法第四步骤
嫩玉米鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、烙饼用的嫩玉米要尽量选择嫩一点,烙出来口感好,不硬,太老的烙出来就硬了。
2、面粉和鸡蛋的用量根据实际情况加入,也可以少许兑点水。

相关食材:鸡蛋玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的嫩玉米鸡蛋饼。

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