蒸蒲公英鸡蛋玉米饼
蒸蒲公英鸡蛋玉米饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒲公英鸡蛋玉米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买来的蒲公英被剪下根茎插进盆里,竟然也成活,并茁壮成长。不经意间,发现它居然高高地顶起即将开放的小黄花。原来,它长得这么好了。趁着花开之前,剪下来吃掉。
早就想做个菜窝窝头,这点蒲公英正好派上用场。纯玉米面,粗面。懒得开水烫面,用鸡蛋来做调和剂。蒲公英细细切碎,揉合在一起。面团太过松散,不太好做成窝窝,索性直接拍成小圆饼,简便省事不少。
粗口感的玉米饼,带着蒲公英的微苦,这不是你的菜。。。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒲公英:20克 | 玉米面:120克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
小苏打:1/4小勺 | -- |
蒸蒲公英鸡蛋玉米饼的做法步骤
蒸蒲公英鸡蛋玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:
蒲公英可以用其他蔬菜代替。
没有小苏打也可以不用。
蒸制时间需根据玉米饼的大小多少酌情调整。