第七步：家常炖牛肉。
第一步：主要原料。
第六步：开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。
第二步：牛肉切块，放清水里泡出血水备用。
第三步：将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。炒习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。
第四步：准备好葱姜，大料，香叶备用。
第五步：将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。
家常炖牛肉
家常炖牛肉是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气冷了，就要吃点儿肉御寒。做一道家常炖牛肉。炖好的一锅牛肉可以放土豆，西红柿洋葱烩菜，也可以做牛肉面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 酱油：适量 |
| 甜面酱：适量 | -- |