第六步：锅中水烧开后，将面扯成宽条状
第三步：锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
第二步：将面和好，搓成条，醒发30分钟。
第五步：关火后，将肉放入汤碗中中备用
第八步：捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜
第九步：香喷喷牛肉烩面做好啦
第七步：将扯好的面条下入锅中，待面快熟時将洗好的青菜下入锅内。再次滚开時，将面和青菜捞入碗中。
第四步：大火加阀上汽，转小火炖30分钟
第一步：食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
牛肉三部曲——牛肉烩面
牛肉三部曲——牛肉烩面是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉三部曲——牛肉烩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等
方面特别适宜。
今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部曲第一步——牛肉烩面。敬请关注其他两道菜，会为大家带来好吃，方便，且充分利用到牛肉的三道美食。
敬请期待
喜欢就关注一下~
注：夏家妈妈所买的牛肉量是一家三口所吃的量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1斤半 | 海带：适量 |
| 青菜：8两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香菜：适量 |
| 香叶：适量 | 花椒：适量 |
| 草果：适量 | 八角：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 油泼辣椒：适量 |