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菜汁炒饭

菜谱编号:435-471
菜汁炒饭是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜汁炒饭”。
菜汁炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,美味,快捷,香喷喷的炒饭,什么时候都受欢迎。

菜汁炒饭主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
冷饭:1碗鸡蛋:1个
辅助料用量
红苋菜汁:适量油:少许
酱油:少许葱花:少许

菜汁炒饭的做法步骤

  • 第三步:切点葱花。
  • 第六步:如图,越散越好。
  • 第十步:铲出上碟,很香哦。
  • 第一步:备齐食材。
  • 第九步:最后下葱花炒匀即可。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中搅散。
  • 第四步:把红苋菜汁倒入米饭中拌匀(菜汁是中午煮汤留的,颜色不太理想,可能是因为煮汤太稀释了,下次改方法)。
  • 第七步:把米饭也下去炒匀。
  • 第八步:炒匀后调少许酱油再翻炒一会即可(在此建议放盐,这样米饭粉红色更好看,下酱油掩盖了菜汁颜色)。
  • 第五步:热锅放油,下鸡蛋液下去用筷子划散。
  • 第十一步:成品图。
  • 菜汁炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    红苋菜用少许水烫熟,这样汤汁浓一点颜色会更美。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜汁炒饭。

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