冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下)
冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下)是【六安公路局甄玉CCKPc】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冷天做发面饼的发面法:
《美食天下》是我的老师,从一点不会到现在爱上了琢磨美食,真的是太感谢《美食天下》了,觉得得到了这么多吧,总得贡献点啥吧。就是发现没有人发过冷天发面的好方法,又简单又快,大家都知道一发控制在2小时左右是最完美的,我自己就找到了这么一个方法,发给爱做包包的女子吧。爱心大厨们,都到《美食天下》来哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 耗时:数小时 |
难度:简单 | -- |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:适量 | 水:适量 |
冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下)的做法步骤
冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下)做法技巧/窍门/补充说明:
看小温度计,基本在28度左右就行。秘诀就是28度2小时。