快速发面法/腐乳红油一窝猴
快速发面法/腐乳红油一窝猴是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快速发面法/腐乳红油一窝猴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
给明天早上做的早点所有大晚上出锅了，光线的原因请忽略手机拍照的效果。只需要十几分钟面团就成功发酵！再也不用发愁面团发酵的时间那么长，大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵，我试做了两种面食，西式的披萨和中式花卷都忒棒，方子里的花卷是用腐乳和老干妈辣椒油做的馅料，很好很好吃，有喜欢的亲可以跟着我一同试试了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通粉：500克 | 酵母：10克 |
| 泡打粉：5克 | 砂糖：5克 |
| 温水：260克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉水：适量 | 腐乳：适量 |
| 老干妈辣椒油：适量 | -- |
快速发面法/腐乳红油一窝猴的做法步骤
快速发面法/腐乳红油一窝猴做法技巧/窍门/补充说明：
1）和面时一定要用38度左右的温水、也就是比手心稍热一点的温水才能更好的帮助发酵。
2）泡打粉和糖也是促使面团发酵的增加剂，在这个方子里不能少哦！
3）馅料可以根据自己的喜好随意搭配，例如椒盐葱油，五香孜然等等，其实掌握正确的制作方法才尤为重要哈！