凉拌鸡丝
凉拌鸡丝是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌肉类，在汆水时多多少少都会令肉味减少，今天决定用烤箱烤，肉汁就不会流失了，但毕竟是冰冻肉，鲜度会减少，所以就加了适量蚝油来调味，也算合情合理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：4块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | 香菜：约6条 |
| 蒜茸：1大匙 | 红葱末：1大匙 |
| 生姜末：1大匙 | -- |
凉拌鸡丝的做法步骤
凉拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
在凉拌菜中，除加蒜末和姜末外，加红葱头末会更加辛香。