第六步:取25克的糯米粉团,揉圆后用拇指压成小碗状。
第七步:放入馅料。
第十步:放在抹了油的蒸锅里,依次做好后,大火烧开上锅蒸7分钟左右。
第五步:揉成不粘手,柔软的粉团。
第九步:放在白芝麻里,压扁一下,两面都粘满白芝麻。
第八步:收口搓圆。
第二步:拌成团状,分成每个10克的馅料。
第三步:南瓜去皮去瓤切成薄片,隔水蒸5分钟左右。
第四步:蒸好的南瓜放入碗里,随便压压即可,趁热倒入糖和糯米粉。
第一步:先做黑芝麻馅,黑芝麻酱、糖和熟糕粉放入碗里。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜糯米饼是一款以南瓜和糯米粉为原料的小吃,也可以作为早餐食用,可以根据个人口味,包不同的馅料,可煎可蒸。软糯清香,十分美味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去皮南瓜:265克 | 水磨糯米粉:200克 |
细砂糖:10克 | 熟白芝麻:40克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻酱:112克 | 熟糕粉:48克 |
细砂糖:15克 | -- |
第六步:取25克的糯米粉团,揉圆后用拇指压成小碗状。
第七步:放入馅料。
第十步:放在抹了油的蒸锅里,依次做好后,大火烧开上锅蒸7分钟左右。
第五步:揉成不粘手,柔软的粉团。
第九步:放在白芝麻里,压扁一下,两面都粘满白芝麻。
第八步:收口搓圆。
第二步:拌成团状,分成每个10克的馅料。
第三步:南瓜去皮去瓤切成薄片,隔水蒸5分钟左右。
第四步:蒸好的南瓜放入碗里,随便压压即可,趁热倒入糖和糯米粉。
第一步:先做黑芝麻馅,黑芝麻酱、糖和熟糕粉放入碗里。
南瓜糯米饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海之韵美食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜糯米饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜