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萝卜牛腩汤

菜谱编号:436-470
萝卜牛腩汤是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩汤”。
萝卜牛腩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热乎乎的汤,好喝还补身。

萝卜牛腩汤主厨:髅小彬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根牛腩:500克
辅助料用量
料酒:1勺姜:3片
小葱:3根八角:1颗
桂皮:1块香叶:1片
三奈:6颗花椒粒:1匙
干红辣椒:2根盐:1勺
枸杞:1勺--

萝卜牛腩汤的做法步骤

  • 第六步:加入白萝卜继续煮50分钟
  • 第三步:牛腩冷水入锅,加入料酒焯出血水
  • 第二步:牛腩切块
  • 第五步:加入适量热水,煮开后转小火煮1小时
  • 第七步:加入盐和枸杞,煮10分钟即可。
  • 第一步:白萝卜去皮切块
  • 第四步:牛腩捞出放入砂锅中,加入姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,三奈,花椒粒和干红辣椒
  • 相关食材:牛腩萝卜

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