四喜蒸饺
四喜蒸饺是【格蓝蓝】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色香味俱全的四喜蒸饺，虽然做法比普通的饺子要复杂一点，因为额外加入了鸡蛋碎、木耳、芹菜碎和胡萝卜碎，营养更丰富。
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉做的饺子皮吃起来更筋道，饺子Q弹筋爽，果然专业的就是不一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉：500克 | 水：适量 |
| 猪肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3小勺 | 料酒：1大勺 |
| 蚝油：1大勺 | 生抽：2大勺 |
| 鸡精：1小勺 | 十三香：3小勺 |
| 水：适量 | 姜：5片 |
| 大葱：半棵 | 木耳：适量 |
| 芹菜：1棵 | 鸡蛋：1个 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
四喜蒸饺的做法步骤
四喜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、家里人都不喜欢吃姜，所以在做饺子馅的时候我一般用葱姜水代替姜末，如果喜欢吃姜的可以直接把姜末掺在肉馅里。不喜欢的话也跟我一样葱姜水提前泡好。
2、面团和好之后一定要醒一下。