第十九步:盖盖子蒸制15分钟即可。
第十六步:加入葱段 姜片备用。
第十二步:把鸡蛋放在按扁的肉饼上。
第十四步:下入,油温八成热的油锅里炸至金黄。
第二十二步:倒入她锅中烧开。
第七步:馒头切块用冷水泡透成面糊。
第六步:把鸡蛋皮剥掉。
第十三步:包好滚圆。
第二十四步:浇在丸子上,點缀油菜即可。
第二十三步:芶入薄芡點入香油。
第三步:用手摔打至粘稠。
第一步:肉馅里加入 鸡蛋 酱油 料酒 葱姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。
第十一步:把肉馅分成四份,取一份在手上按扁。
第十七步:蒸锅加水烧开,把油菜焯水。
第八步:把馒头糊挤干水分,放进打好的肉馅里。
第二步:顺着一个方向搅拌均匀。
第十八步:盘中加入高汤,放进蒸锅。
第十步:锅中放入大量的油大火烧热。
第二十一步:剩下的汤汁滤掉葱姜。
第九步:搅拌均匀成粘稠状。
第十五步:炸好的丸子码放在盘中。
第四步:鸡蛋加在冷水中。
第五步:盖好锅盖,打开火烧开煮至3分钟,关火静止10分钟即可。
第二十步:蒸好的丸子码放在另一个盘中。