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肉丝咸菜

菜谱编号:436-938
肉丝咸菜是【薛子一】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝咸菜”。
肉丝咸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上初中时候住校,食堂条件很差,肉丝炒芥菜丝就是大家带来的无上美味。

肉丝咸菜主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芥菜咸菜:150克猪瘦肉:50克
辅助料用量
葱花:适量干辣椒:适量
油:适量酱油:适量

肉丝咸菜的做法步骤

  • 第四步:葱花、干辣椒备好。
  • 第七步:加入咸菜丝,翻炒均匀。
  • 第二步:切丝,不用太细,以保持脆感,在温水中泡一会儿,去去多余的咸味儿。
  • 第一步:半个芥菜疙瘩,自家腌的。
  • 第六步:加瘦肉翻炒至变色,加葱花、酱油略加翻炒。
  • 第五步:炒锅烧热,放适量油,爆香辣椒。
  • 第九步:换个盘子,摆拍一下。
  • 第八步:出锅装盘,美味即成。
  • 第三步:瘦肉切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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